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またまた、呑んだ後のらーめんネタです。最近増えてますね~
今回は地元ネタ。もう一時のブームが去った「山頭火」です。表現厳しいか?
チェーン店なのでどこにもありますね。
通常の塩や醤油らーめんは自分の口に合わないので、数回食べて
以降一度も行ってません。
この日は、表の「特製つけ麺」という旗が気になって入ってみました。
P1190704
ほんと、つけ麺好きですね~



メニューです。つけ麺以外は一通り食べてるので特に興味もありません。
つけ麺は一応数量限定となってます(笑)
P1190628?

つけ汁(スープ)です。
P1190656
とんこつベースの醤油味ですかね?
脂っぽいですがあっさりしてます。どっちやねん?

一緒にお酢が出されますので、お好みによりということでしょう。
P1190662
当然自分は加えますね~。つけ麺に酸味は欠かせません。

こちらが麺です。
P1190670
以前あったやつは、具が別盛りだったような?
半熟煮卵とトロ肉が乗ってます。
?
P1190676
麺は極太麺。通常で約200グラムだそうです。
やっぱ、つけ麺には太麺ですよね~

割りスープはお茶です。
「残りのスープは茶割りで」って書いてありました。
P1190689
これは、今一ですね~。ちゃんとした割りスープが欲しいとこです。

呑んだ後には非常に食べやすいつけ麺でした。
芦屋でまともなつけ麺といったら「芦屋らーめん庵」ぐらいだったので、
これも選択肢に加えてもいいかな?

もっとも呑んだ後、電車で帰ることって少ないから、駅周辺はあまり来ませんが・・・

【山頭火 芦屋店】
兵庫県芦屋市茶屋之町1-1
第一ブラウンビル1階
0797-26-0310?

  
コメント

私、今年の夏、つけ麺デビューだったんですが、
やっぱり、スープは熱くて、麺は冷たいんですか?
---------- Rchoose19 [ 編集] URL . 09/18, 08:41 -----

そうですよねーやっぱりお酢プラスは欠かせません!
私お酢大好きなんです~♪
朝っぱらからつけ麺食べたくなってしまいました。。。
リンク有難うございます!!
私もリンク貼らせて頂きましたm(__)m
---------- りん [ 編集] URL . 09/18, 10:36 -----

>Rchoose19さん
基本はスープが熱くて麺は冷たいですね。
頼めば両方熱くしてくれるとこもあります。
また、ざるらーめんや広島のつけ麺のようにどちらも冷たいのもあります。
---------- かあすけ [ 編集] URL . 09/18, 14:01 -----

>りんさん
リンクありがとうございます。
最初から酢はあまり加えないですが、途中で味をチェンジしたいときや、
脂がきついときに入れます。
背脂ギトギトの時もこれでさっぱり!
最近、歳のせいで脂っこいものがだんだん苦手に・・・
大トロや霜降り牛も苦手になってきました。
---------- かあすけ [ 編集] URL . 09/18, 14:02 -----

つけ麺に酸味は欠かせません
        ↑ ↑
なるほど~ φ(..)メモメモ
 ところで..大体のところ どれぐらい加えますぅ?
---------- 笑太郎 [ 編集] URL . 09/18, 15:16 -----

>笑太郎さん
まいどです。
つけ麺が甘酸っぱいのは、大勝軒が始まりだから、その流れでしょうね。
これも好みですが、デフォでしっかり入ってればほとんどいれません。
背脂がきついときは、最後の方は、結構入れてまろやかにします。
つけ麺じゃなくても入れます。
でも冷やし中華は嫌いなんだよね~
---------- かあすけ [ 編集] URL . 09/18, 17:00 -----

山頭火って、麺がチキンラーメンみたいに
チリチリとなっている所ですね!?
京都で一度入ったことがあります。
つけ麺もあるのですね?
芦屋の2号線沿いのラーメン集中地帯には
一度攻めたことがあって、3~4軒入ったことがあります。
(2日間に分けてですが・・・)
その時は『ふうりん』が一番美味しかったと思ったのですが・・・
---------- ミズリン [ 編集] URL . 09/19, 00:13 -----

>ミズリンさん
普通のらーめんは確かちぢれ麺だったと思います。
メニューはお店によって若干違うみたいです。
そういえば、芦屋らーめん戦争なんて昔ありましたね(笑)
どの店も今やチェーン店化するのが忙しく?味もかなり落ちた、
時代遅れのらーめん屋ばっかですが・・・。
楓林はこの辺りでは、ん~~~パス!(爆)
以前記事にしましたが、女性にはかなり好評だけど、
男性には今一もの足りないって感じでした。
---------- かあすけ [ 編集] URL . 09/19, 11:04 -----
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